时值2008北京奥运会来临之际,巴中城区餐饮业呈现出繁荣兴旺的景象。 为确保奥运期间巴中食品的卫生安全，巴中市卫生执法监督支队认真贯彻国务院精神，落实《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等相关卫生法律、规范。2008年08月07日,巴中市卫生执法监督支队组织江北全部餐饮单位进行食品卫生完全宣传及培训学习,并和业主签定食品安全责任承诺书等。巴中餐饮单位表示一定要认真做好餐饮食品安全工作，严防食源性疾病和食物中毒事件发生。